Ingrédients

  • 1 concombre
  • 4 tomates
  • 1 oignon (rouge si possible)
  • 200 g de feta
  • olives (noires ou vertes)
  • câpres
  • huile d’olive

préparation

  1. Détaillez le concombre (pelé, et épépiné si possible) et les tomates en quartiers moyens. Emincez l’oignon en petites rondelles. Répartissez le tout dans des assiettes creuses ou de larges bols.
  2. Coupez la feta en 4, puis coupez chaque morceau dans le sens de la longueur pour des tranches plus fines.
  3. Pour finir
    Arrosez d’un petit filet d’huile d’olive, poivrez légèrement (ne salez pas). Parsemez de quelques olives et de câpres. Servez frais.

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